Les Saisons d’Alsace – Noël en Alsace au pays gourmand de Christine Ferber | www.shase.org

Les Saisons d'Alsace - Noël en Alsace au pays gourmand de Christine Ferber

Les Saisons d’Alsace – Noël en Alsace au pays gourmand de Christine Ferber

Éditeur : Editions des Dernières Nouvelles d'Alsace

Cote : SALNS038

Année : 2008

Numéro annuel : 038 hiver

ISSN : 0048-9018

Format : 23x30 cm, 96 pages

Sommaire	Page	Auteurs
Au pays merveilleux de Christine Ferber	5	Herriot A., Lavergne D.
Un conte de Noël, sacrée confiture	10	Lavergne D.
Retournez la carte postale et découvrez Niedermorschwihr	20	Boissaye A.
Bienvenue dans la famille Ferber	32	Herriot A.
Une journée chez Christine, la fabrique enchantée	38	Boissaye A.
Au verger galant	48	Boissaye A., Larcher D.
Au fond du pot, le bonheur	50	Braun A., Ferber C., Schlienger J.-L.
La cuisine des fées, dix recettes pour Noël de Christine Ferber	52	Ferber C.
Pierre Hermé et Christine Ferber	67	Herriot A.
Chanter sa vie ! rencontre avec la cantatrice Mireille Delunsch	68	Herriot A.
La bonne cuisine se fait d'abord dans la tête, dialogie avec le professeur Pierre Chambon	70	Lavergne D.
Un menu de Noël, plaisirs gourmands de l'Alsace d'antan	72	Herriot A., Stamm N.
Théodore Deck, "le confiturier de la céramique"	78	Bischoff G., Lavergne D.
Etoile au pays du Soleil Levant	84	Naegelen L.
Marché de Noël : comment choisir	90	Comité régional du tourisme d'Alsace

Mots-clés : céramique | Chambon (fam.) | confiture | conte de noël | Deck (fam.) | Delunsch (fam.) | Ferber (fam.) | gastronomie | gourmandise | Hermé (fam.) | Japon | marché de Noël | menu de fête | Niedermorschwihr | Noël | pâtisserie | pâtissière | poème | recette de cuisine | tourisme